Dip til grøntsagsstænger og chips Dip på en sund måde. Denne cashewdip er baseret på cashewnødder og er en sund vegansk dip. Den egner sig godt til grøntsagsstænger, som fx gulerødder, agurk, tomat og peberfrugt. Du kan selvfølgelig også dyppe dine chips fra denne måneds snackbox i! Dippen har en mild smag, da cashewnødderne har en mild smag. Dog er der tilført god smag fra peberfrugt, paprika og gærflager. Dippen kan også laves uden gærflager, hvis du ikke lige har det i dit køkken, dog bliver smagen lidt anderledes. På engelsk hedder gærflager "nutritional yeast". Gærflagerne giver lidt en smag af ost, og er derfor med til at give dippen god smag. Mangler du en dip til de sundere chips fra snackboxene? That´s why i made this dip! Hvis du er typen der spiser chips sammen med en dip, så her er opskriften til dig. En sund dip til de sundere chips. På billedet ser du nogle af chipsene fra en tidligere måneds snackbox. Det kan også anbefales at bruge dippen til aftensmaden og frokosten, fx går dippen godt sammen med en omelet.. nam.   Vil lige nævne nogle af de gode ting ved snackbox på abonnement: Du får leveret en kasse fyldt med lækre snacks en gang om måneden, og det er rigeligt til en måned. Du behøver ikke selv at tænke på at købe snacks. Du har altid lækre snacks liggende. Det er sundere snacks du får leveret, så ikke dårlige produkter, som er fyldt med sukker og kunstige tilsætningsstoffer. Det er utrolig lækre produkter i snackboxene, og du får prøvet en masse lækre snacks, som du nok ellers ikke ville have fået smagt. Cashewdip Ingredienser 1 dl. cashewnødder 1/2 tsk. paprika 30 g. peberfrugt 1 spsk. gærflager 1 spsk. citronsaft 3/4 dl. havredrik næsten en hel dl. evt. lidt frisk persille Sådan gør du Kom cashewnødderne i et glas og kom rigeligt med vand i. Lad cashewnødderne stå i blød i omkring 4-6 timer eller natten over. Derefter blendes alle ingredienserne sammen, smag evt. til om den fx skal have lidt mere citronsaft, lidt mere salt eller andet. Server fx dippen til chips, grøntsagstænger eller brød.   Flere sunde dips? Her er nogle: Hjemmelavet sund remoulade med rigtig god smag! Klik her. Avocado- og spinatdip. Klik her   – Papayaprinsessen / papayaprinsessen.dk   HAR DU

Luk øjnene og tænk på en snack. Den er lækker og fuld af smag. Både blød og crunchy. Sød og med et touch af salt. Og så er den både nemt og hurtigt lavet. Hov, du tænkte da vist på disse peanutkugler! Få ingredienser, skøn smag og tekstur samt hurtigt lavet. Man kan faktisk kun være fan. Prøv selv!   Easy peasy peanutkugler 20 stk 150 g. udstenede dadler (de bløde fra papæske) 50 g. mandler 75 g. peanutbutter ¼ tsk havsalt En god håndfuld finthakkede saltede peanuts til at rulle peanutkuglerne i   Dadler, mandler, peanutbutter og havsalt kommes i en foodprocessor og køres, indtil massen er sammenhængende og fin i kosistens. Massen skal hjælpes lidt ned fra siderne af foodprocessorens skål et par gange. Massen trilles til 20 kugler, og disse kugler rulles i finthakkede peanuts og trilles igen så peanutstykkerne sidder fast på peanutkuglerne.   Peanutkuglerne kan nydes med det samme eller kan komme en tur i køleskabet først. Opbevares i lukket beholder i køleskabet. -Pernille/www.pernillerosenkilde.dk

Knas til ganen og snacks til enver lejlighed? - Det er vist, hvad man kan kalde denne sag! For mums, et lækkert resultat det blev at kombinere super simple sager som knasende kerner og mandler, seje popcorn samt sød, hjemmelavet chokolade, der med sit størkende resultat bidrager med endnu mere knas. Udover det tilsatte knas er den søde chokolade som nævnt helt hjemmelavet og super simpel! Den består udelukkende af kokosolie og kakaopulver samt lidt sødning - her i form af Easis Perfect Sød - og så tilberedes det hele blot i en kasserolle!   Til en brødform (ca. 25 x 11 cm): KNAS: 1 pose Propercorn med kokos og vanilje fra Snackmover (eller 30 g. valgfrie popcorn) 40 g. solsikkekerner 30 g. mandler CHOKOLADE: 6 spsk. kakaopulver 3 spsk. kokosolie 3 spsk. Easis Perfect Sød   KNAS: Beklæd en brødform med bagepapir og hæld popcornene deri. Rist mandler og kerner på en tør pande indtil de begynder at "knitre" let og tag dem så af. Mens de afkøler, laves chokoladen. CHOKOLADE: Lav chokoladen ved at røre kokosolie og kakaopulver sammen ved laveste varme og tilsæt så sødning (massen vil tykne yderligere, når Easis Perfect Sød tilsættes).   Hak mandlerne ganske lidt og bland så disse samt solsikkekernerne sammen med popcornene i brødformen. Vend chokoladen i og dæk det hele godt ved brug af en dejskraber. Drys med lidt groft salt og sæt hele molevitten på frys. Når det har sat sig, skæres den store "bar" ud i mindre stykker (jeg brugte en brødkniv), som opbevares i en lufttæt beholder på frys. -Josefine/Fitfoodbyfine

Med denne uimodståelige lækkerbisken kan man ikke nøjes med bare ét stykke! - Siger det bare 😉 Der er nemlig alt det i, som hurtigt bliver vanedannende og bare smager af mere! - Jeg taler selvfølgelig primært om det anvendte peanut butter, men også den super lækre rawbund, som blot er lavet på kokos, mandler, peanutpulver med chokoladesmag og dadler!   Den syndigtsmagende karamel, som består af sølle tre ingredienser (well, fire med vand), spiller med sin salte smag super godt sammen med den søde bund samt de søde dadler, som karameltoppen også består af. Alt i alt taler vi altså om en hamrende lækker kreation, som kun kræver seks forskellige råvarer! - Dét er da lækkert 😃   Til et stort fad: BUND: 220 g. friske dadler (udstenet vægt) 200 g. mandler 30 g. kokosmel 20 g. powdered peanut butter m. chokolade KARAMEL: 80 g. friske dadler (udstenet vægt) 50 g. peanut butter (jeg brugte smooth) 1 dl. vand 1 tsk. salt   BUND: Blend alle ingredienserne til bunden i en foodprocessor og puls et par gange undervejs indtil de samler sig. Tryk ud i et fad beklædt med film eller bagepapir og sæt på køl, mens karamellen laves. KARAMEL: Blend alle ingredienserne med et par skrab undervejs indtil ensartet. Hæld karamellen ud over bunden, bred den ud med en dejskraber og sæt hele kagen på køl - gerne natten over - før den skæres ud i stykker.   Opbevar kagen i en lufttæt beholder på køl. -Josefine/FitFoodByFine

Crispy. Søde. Let salte. Disse popcorn med sirup og salt er himmelske. Lige til at nyde til en god film. Som festlig pynt på en kage fungerer de også rigtig godt. Popcornene holder fint sprødheden i en tætsluttende beholder – hvis de overhovedet når at komme deri, for de er farligt gode og smager af mere. Og mere.   Popcorn med sirup og salt 6 håndfulde poppede majskerner 100 g sirup, her er brugt Fibersirup gold Evt. lidt sødning, feks. en anelse stevia 1 tsk flagesalt Pop majskernerne, dette kan gøres i en anelse olie, men det fungerer også at bruge vand. Vær dog opmærksom på at majskernerne/popcornene ikke sætter sig fast i gryden, hvis man bruger vand. Tænd ovnen på 200 grader varmluft. Beklæd en bageplade med bagepapir. Varm siruppen op i en dyb pande. Tilsæt popcornene i den opvarmede sirup og tilsæt salt. Vend popcorn meget grundigt sammen med sirup og salt, så alle popcorn er dækket af blandingen. Smag til med salt og evt. sødning. Kom blandingen på bagepladen og bred det så vidt muligt ud i et enkelt lag. Bag blandingen i ovnen i ca. 15 minutter. Vend evt. lidt rundt halvvejs. Hold øje, så siruppen ikke bliver for mørk. Popcornene er færdige, når siruppen er flot gylden. Afkøles og brækkes herefter fra hinanden. Nyd.   -Pernille/www.pernillerosenkilde.dk